Auf der Webseite zur Wilden Sau können Sie sich die Orte anzeigen lassen, die Wildschweinfleisch zum Verkauf anbieten: vom Hofladen über die Manufaktur, die Metzgerei und den Einzelhandel bis hin zur Gastronomie.

Vermarktet wird das Fleisch regional und nachhaltig. Neben den Naturpark-Wirten gibt es Spezialitäten mit Wildschweinfleisch auch beim Wilde Sau-Foodtruck. Dieser ist auf zahlreichen Naturpark-Märkten im nördlichen und mittleren Schwarzwald vertreten. Rund um die Wilde Sau gibt es außerdem verschiedene Events wie etwa Koch- und Grillkurse oder Pirschgänge für Nicht-Jägerinnen und -Jäger sowie Exkursionen für Kinder. Bei einer Führung erfahren Sie alles über Wildschweine und zum Abschluss gibt es Leckerbissen von der Wilden Sau. Im Herbst veranstalten die Naturpark-Wirte zudem Aktionswochen, in denen sie Wildschwein-Spezialitäten anbieten.

Die Wilde Sau ist außerdem auf den rund 20 Naturpark-Märkten pro Jahr sowie der jährlichen Naturpark-Genuss-Messe vertreten.

Wildschweinfleisch ist natürlich, regional, hochwertig und in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Bevor es auf dem Teller landet, lebt ein Wildschwein artgerecht in freier Natur und ernährt sich von Kräutern, Eicheln, Bucheckern und Pilzen. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort, ob als Schinken, Wurst oder Burger – das Fleisch vom Schwarzwild schmeckt natürlich gut.
Aus Wildschweinfleisch kann man alles zubereiten, was man auch aus Fleisch vom Hausschwein machen kann. Von Klassikern wie Sauerbraten oder Wildschweinschnitzel über deftiges Wildschwein-Ossobuco bis hin zur Wilde Sau-Pizza und Karamell-Popcorn mit Wildschweinspeck ist für jeden Fleischliebhaber etwas dabei.